carne vaca com cogumelos

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800g de arroz cozido
1kg de carne cozida cortada em tiras finas
450g de cogumelos peq. Salteados em manteiga
60g de manteiga
40g de farinha
0,5 l. de natas
350g de queijo da ilha ralado
35g de pão ralado


Aquece-se o forno a 200 graus. Põe-se o arroz numa travessa rectangular de ir ao forno,
untada com manteiga. Cobre-se com a carne e os cogumelos. Derrete-se a manteiga em
em lume médio, junta-se a farinha. Aquece-se as natas mexendo sempre até engrossar e
levante fervura. Deita-se sobre a carne os cogumelos. Mistura-se o queijo com o pão ralado e espalha-se sobre o molho. Leva-se 25 min., ao forno até que esteja bem quente.




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