Bróculos com molho de iogurte e limão

500g de brócolos

1 cebola

2 dentes de alho

1 c. de sopa de azeite

1c. de sopa de raspa de limão

2 c. chá de mostarda

3/4de cháv. de iogurte natural

Sal e pimenta qb

Lava-se os brócolos. Apara-se e separa-se os ramos. Coze-se em vapor, em água ou no micro-ondas, até ficarem tenros. Escorre-se. Enquanto os brócolos estão a cozer descasca~se  e pica-se a cebola e os alhos. Aquece-se o azeite numa frigideira e refoga-

-se a cebola e o alho durante 5 min., ou até que fiquem macios, mas não dourados. Adiciona-se a raspa do limão, a mostarda, o iogurte e sal. Apura-se sem deixar ferver

Coloca-se numa travessa e rega-se com a mistura do iogurte. Polvilha-se com pimenta

Preta acabada de moer. Serve-se imediatamente.