Pãezinhos de erva doce

Ingredientes:

• 125 grs. de açúcar
• 3 ovos
• 125 grs. de farinha + ou -
• 1 colher de chá de erva-doce

Batem-se os ovos com o açúcar até fazer espuma, nessa altura junta-se a farinha e a erva-doce.
Formam-se pequenos pãezinhos que se põem num tabuleiro polvilhado de farinha e levam-se ao forno bem quente para cozerem.