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Frango assado com laranjas

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Preparação:

Pré-aqueça o forno a 190.ºC.
Disponha os peitos de frango numa travessa, tempere com o sal, pimenta, sumo e raspa de duas laranjas.
Junte as chalotas descascadas e cortadas em quartos, assim como a curgete cortada em pedaços, as batatas partidas ao meio e a restante laranja em rodelas.
Regue com o azeite, polvilhe com tomilho e leve ao forno cerca de 40 minutos, regando com o molho sempre que necessário.

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