Tarte de Kiwi

 

 

Ingredientes:

amêndoa

50 g

sal fino

½ c. de café

açúcar

150 g

farinha

150 g

farinha integral

100 g

manteiga sem sal

150 g

ovo M

1 unid.

gema de ovo M

1 unid.

doce de pêssego

1 emb.

kiwi   500g                                                       

Preparação:

Triture o miolo de amêndoa, o sal e o açúcar até ficar com textura de areia. Coloque numa taça.

Acrescente as farinhas, a manteiga amolecida e cortada em pedaços, o ovo inteiro e a gema. Volte a triturar e misture bem.

Retire a massa para a bancada e trabalhe com as mãos até obter uma bola consistente.

Com a ajuda de um rolo, estenda massa em cima de uma folha de papel vegetal.

Com a massa, forre uma tarteira (com cerca de Ø 24 cm) e reserve no frigorífico durante 30 minutos.