Escondidinho de bacalhau com cream cheese

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500g de bacalhau dessalgado
1 litro de leite
½ litro de água
6 ramos de tomilho
6 ramos de alecrim
3 folhas de louro

Modo de preparo do bacalhau:
Ferva o leite com a água e as ervas. Depois de fervido, desligue o fogo e acrescente as postas de bacalhau, deixando-os bem submersos no leite. Tampe a panela e deixe o bacalhau no leite por 20 minutos. Depois, retire da panela, deixe esfriar e desfie o bacalhau. Reserve e guarde o leite.

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