Creme de espargos com nozess

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• 1 cebola pequena picada
• 200 g de aspargo fresco
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de amido de milho MAIZENA®
• 3 colheres (sopa) de nozes trituradas

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Modo de Preparação

1. Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL pro.activ em fogo médio e refogue a cebola.
2. Junte os aspargos e refogue por 3 minutos. Acrescente meia xícara (chá) de leite e o sal. Cozinhe por 5 minutos ou até ficarem macios.
3. Bata no liquidificador até ficar homogêneo.
4. Volte a mistura batida para a panela e leve ao fogo médio.
5. Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite restante e coloque na panela, mexendo delicadamente até engrossar.
6. Acrescente o restante do creme vegetal  pro.activ, as nozes e misture.
7. Sirva em seguida.
8. Sirva acompanhado de croutons.