Biscoitos
Ingredientes: 50g de manteiga 100 g de açúcar 1 ovo e três gemas 250g de farinha 1 ovo manteiga e farinha q.b. Ligar o forno a 180º C. Untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha. Misturar a manteiga com o açúcar e juntar o ovo e as gemas. Envolver a farinha até ter uma massa homogénea e deixar repousar no frigorífico durante 20 minutos. Estender a massa numa superfície enfarinhada e cortar em tirinhas. Colocar umas sobre as outras de modo a formar grades, deixando um pouco espaço entre elas Colocar os biscoitos no tabuleiro e pincele com o ovo batido. Leve a meio forno a cozer durante 15 minutos. Deixar arrefecer e só depois servir.