Rolo de Carne estufado

-


                       200g de massa folhada
                       1 cebola
                       2 dentes de alho
                       2c(sopa) de manteiga
                       400g de carne de vaca picada
                       1 ramo de salsa
                       sal qb
                       150g de fatias de salame
                       1 gema para oincelar
                       1 tomate e folhas de alface para decorar

             Descongelar a massa  à temperatura ambiente e, depois, tender a massa para ficar um rectangulo, com 30 por 20 cm, reservar.
             Refogar a cebola e os alhos picados, na manteiga. Envolver a carne com a salsa picada e temperar com sal, mexer e retirar do lume.Distribuir as fatias de salame sobre a massa, colocar o preparado de carne por cima, e enrolar colocar o preparado numa forma de bolo inglês e pincele por cima,levar ao forno, a 190º durante 30m. Desenformar e servir cortado em fatias e decorar com o tomate e a alface.




Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Lombinhos de porco assados

-
Imagem
Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
Read more »