Petits Gateaux

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                1 tablete de choc. preto (200g p/culinária)
                185 g de manteiga
                50g de farinha
                3 gemas
                4 ovos
                75g de açúcar
                manteiga p/ untar, farinha para polvilhar


        Ligar o forno a 180º.Barrar 10 forminhas com manteiga e polvilhar com a farinha.

        Colocar uma tigela em banho maria, com o chocolate, até este derreter, retirar do lume, mexer bem junte as gemas. junte a farinha e mexer bem.

        Numa tijela bater os ovos inteiros com o açúcar durante 5 minutos, juntar a mistura do chocolate e misturar bem.

        Dividir a massa pelas formas e levar ao forno durante 10 minutos.
        Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar, para pratos individuais e servir, decorado com morangos.




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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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