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Ameijoas à bolhão pato

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Preparação:

Passo 1
Coloque as amêijoas de molho em água com sal até cozinhar. Saiba como.
Passo 2
Escorra-as e passe-as várias vezes por água, antes de as confecionar.
Passo 3
Descasque e corte o alho em rodelas, e pique os coentros. Reserve.
Passo 4
Coloque um tacho ao lume com o azeite e os alhos. Quando estiver quente, junte as amêijoas, misture e tape.
Passo 5
Quando as amêijoas estiverem todas abertas, adicione os coentros picados e misture.
Passo 6
Retire do lume, junte o sumo de limão e envolva. Sirva de imediato.

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