Arroz selvagem de Frango com legumes

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         Peito de frango 300g
         Sal qb
         Cebola grande 200g
         Azeite 2c.de sopa
         Brócolos em ramos 200g
         Cogumelos pequenos 250g
          pimento vermelho 1
         Água 4 dl
         Arroz selvagem 180g
         tomilho fresco qb


        Cortar o peito de frango em tiras e temperar com sal qb. Descascar e picar a cebola e alourar no azeite quente. Juntar as tiras de frango e saltear, mexendo, 2 a 3 minutos. Adicionar os ramos de brócolos e os cogumelos em quartos, deixe cozinhar em lume brando mais 5m.
        Lavar o pimento , limpar de sementes e cortar em tiras. Juntar a água aos legumes, deixar levantar fervura. Adicionar o arroz , o pimento e o tomilho. Mexer, tapar e deixar cozinhar 15m. ou até o arroz absorver o líquido . Polvilhar com um pouco mais de  tomilho fresco e servir de imediato.



       

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