compotas de frutos tropicais

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  • 550 g de frutos tropicais (manga, ananás, kiwi, papaia)
  • 300 g de açúcar
  • casca e sumo de uma lima (limão verde)
  • 1/4 de colher de café de “4 spices” (pimenta, cravinho, noz moscada e gengibre)
  • 1/4 de colher de café de canela moída
Preparação:
Pique as frutas em pedaços miúdinhos coloque num tacho com o açúcar e os restantes ingredientes, mexa com uma colher de pau para dissolver o açúcar e deixe cozinhar em lume brando cerca de 25 a 30 minutos mexendo de vez em quando.
Retire a casca da lima, coloque em frascos previamente escaldados, tape e vire o frasco com a tampa para baixo durante pelo menos meia hora.

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