sábado, 24 de outubro de 2015

Torteline com legumes verdes e mplho de ervas



                                   320g de tortellini recheado com ricota
                                   150g de espinafres (congelados)
                                   100g de ervilhas (congeladas)
                                   150g de miolo de camarão
                                    25g de coentros picados
                                    15g de salsa picada
                                    1/2 copo de azeite Virgem
                                    2dl de natas

                   Cozer o tortellini em água a ferver. Cozer neste caldo os espinafres e as ervilhas.
                   Aquecer o azeite e saltear os legumes verdes e o miolo decamarão cozido, polvilhando com a salsa e os coentros.
                   Adicionar os legumes com o camarão à massa já cozida, envolvendo bem os ingredientes. Ferver as natas, e servir regando o preparado.