Tarte de Kiwi
Ingredientes: amêndoa 50 g sal fino ½ c. de café açúcar 150 g farinha 150 g farinha integral 100 g manteiga sem sal 150 g ovo M 1 unid. gema de ovo M 1 unid. doce de pêssego 1 emb. kiwi 500g Preparação: Triture o miolo de amêndoa, o sal e o açúcar até ficar com textura de areia. Coloque numa taça. Acrescente as farinhas, a manteiga amolecida e cortada em pedaços, o ovo inteiro e a gema. Volte a triturar e misture bem. Retire a massa para a bancada e trabalhe com as mãos até obter uma bola consistente. Com a ajuda de um rolo, estenda massa em cima de uma folha de papel vegetal. Com a massa, forre uma tarteira (com cerca de Ø 24 cm) e reserve no frigorífico durante 30 minutos.