Tagliatelle com delicias do mar

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                   1 emb.de tagliatelle fresco
                   1 cebola
                   2 dentes de alho
                   1 dl de azeite
                   3 tomates maduros
                   2oo g de dilicias do mar
                   1 dl de vinho branco
                   1 dl de natas
                   sal qb

        Cozer o tagliatelle, seguindo as instruções da embalagem. Escorrer a massa e reservar. Picar a cebola e os alhos, refogar no azeite. Picar o tomate, limpo de pele e sementes, envolver no refogado e cozinhar lentamente.
        Cortar as delicias do mar em pedaços e acrescentar ao preparado.
         Temperar com sal e refrescar com o vinho branco. Acrescentar as natas, envolver cuidadosamente e cozer mais dois minutos.
         retirar do lume. servir o molho sobre o tagliatelle e decorar com um raminho de salsa.



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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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