Amêijoas com cogumelos

           Ingredientes

500g de amêijoas
1kg de cogumelos
2 pimentos
1cebola grande
2 dentes de alho
1 copo de vinho branco
1 raminho de salsa
azeite e sal q.b.

          Limpe os cogumelos tirando bem a terra.
          Pique os pimentos, a cebola, os alhos e a salsa.
          Numa caçarola ponha o azeite a aquecer.
          Junte a cebola, os pimentos, os alhos e a salsa fazendo um refogado.
          A seguir, junte os cogumelos, o vinho e tempere.
          Mexa bem, junte as amêijoas, deixando-as cozer até abrirem
          Mexa bem e junte as amêijoas, deixa.

    Carmita/Maio/2013