Storiasdacarmita

     Ingredientes 150g de farinha 4 ovos 175g de açúcar raspa de 1 limão e sumo de 1/2    Bater muito bem as gemas com o açúcar.Juntar a raspa do limão e o sumo,a manteiga e a farinha peneirada.    Por último incorporar com suavidade, as claras batidas em castelo.    Levar a forno pré aquecido durante 50 minutos Storias da carmitaAbr/2013

         Ingredientes    para 4 pessoas   3 postas de bacalhau demolhado   1 broa de milho   2 cebolas médias   azeite q.b. Tira-se a pele ao bacalhau, as espinhas e desfaz-se em lascas Descasca-se as cebolas e cortam-se em rodelas finas, colocam-se num tabuleiro de ir ao forno e à mesa.Rega-se com azeita e leva-se ao forno para que a cebola amoleça.junta-se então o bacalhau e envolve-se com a cebola.Adiciona-se mais um pouco de  azeite e mantém-se cerca de 20 minutos no forno. Entretanto tritura-se a broa de milho. Abre-se o forno e espalha-se a broa sobre o bacalhau, ficando dois dedos de altura. Deixa-se tostar. Serve-se bem quente,enfeitada de azeito-nas. Acompanha-se, com uma boa salada de tomate alface e cenoura ralada.      Storias da Carmita/Abr/2013