Chocos fáceis

    

Ingredientes:

• •1 embalagem de Chocos Limpos 500 g Pescanova
• •Azeite q.b.
• •2 cebolas grandes
• •3 dentes de alho
• •Louro, salsa e hortelã q.b.
• •1 tomate maduro
• •1 c. de sopa de polpa de tomate
• •Pimentão doce, sal e pimenta preta q.b.
• •50 ml de vinho branco
• PREPARAÇÃO:

Uma receita reconfortante e cheia de sabor, perfeita para quem aprecia a tradição à mesa. Ideal para jantares em família ou como prato alternativo em celebrações com sabores do mar.

Ideal para

Momentos em que se procura um prato quente, cheio de alma e tradição, com ingredientes simples mas intensos, perfeitos para os dias mais frios e convívios festivos.

1. Preparar os chocos
   

   Descongelar os Chocos Pescanova, escorrer bem e reservar.
2. Fazer o refogado
   Amolecer em azeite a cebola cortada em rodelas finas e os dentes de alho laminados. Juntar a folha de louro, o tomate sem pele picado e a polpa de tomate, deixando cozinhar por 4 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Cozinhar os chocos
   Adicionar os chocos com o seu molho, polvilhar com o pimentão doce, mexer bem e regar com o vinho branco. Deixar ferver cerca de 2 minutos para evaporar o álcool. Juntar uma chávena de café de água quente e uma pitada de sal, envolver, tapar e cozinhar em lume brando por cerca de 10 minutos.
4. Finalizar o molho
   Acrescentar salsa e hortelã picadas, retificar os temperos, envolver novamente, tapar e desligar o lume para deixar apurar.
5. Preparar os acompanhamentos
   Cozer as batatas com casca em água e sal. Depois de cozidas, descascar e cortar em rodelas. Fritar fatias finas de pão alentejano em azeite até dourarem.
6. Servir