Storiasdacarmita

                         Ingredientes 350g de açúcar 1 colher de chá de farinha de trigo raspa de 1 laranja 1,5dl de sumo de laranja 8 ovos 80g de manteiga margarina para barrar o tabuleiro      Numa tigela, misture o açúcar com a farinha, a raspa de laranja e o sumo.      Junte os ovos, ligue muito bem até estar o açúcar desfeito, sem bater demais para não ganhar espuma.Derreta a manteiga no micro ondas ou em banho maria.Junte-a ao creme  de ovos e misture muito bem.      Deite a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e bem untado de margarina.      Leve a cozer em forno bem quente durante cerca de 20 minutos. Verifique se está cozido e retire do forno.      Vire o tabuleiro com cuidado sobre um pano polvilhado de açúcar. Enrole a torta com a ajuda do pano e deixar arrefecer.      Decore com raspas de laranja e sirva cortada às fatias. stóriasdacarmita Abr/2013       

                   Ingredientes 2 colheres de sopa de azeite 1kg de batatas, descascadas e cortadas finas 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas finas 1 chávena de queijo gruyère ralado sal pimenta q.b noz-moscada Ralada 1 chávena de chá de leite 1 chávena de chá de natas         Barre com azeite uma assadeira.Acenda o forno,temperatura 180º         Distribua na assadeira as cebolas e as batatas por camadas.Entre cada camada tempere com sal pimenta e noz-moscada e polvilhe com queijo ralado, a última camada deverá ser de batatas.         Misture o leite e as natas, espalhe por cima o resto do queijo ralado.         Leve ao forno deixando gratinar, se necessário pode pôr a temperatura 200º nos últimos 10 minutos.            storiasdacarmita Abr/2013    

             Ingredientes 350g de choc.em barra 125g de manteiga 400g de leite condensado 225g bolacha maria partidas aos bocados 50g de miolo de nozes 50g de cerejas cristalizadas             Unte uma forma com manteiga e derreta a manteiga e o choc. em banho maria.             Retire do lume e misture com todos os ingrediente de maneira a ficar uma massa uniforme.             Com a ajuda de uma colher, deitar toda a mistura numa forma rectangular, pressionando um poucos aos cantos. Alise a superfície.             Deixe no frigorífico durante 3 horas.             Desenforme para uma travessa e deixe descansar 30 minutos.             Cubra com chocolate derretido e decore com as cerejas. Storiasda carmita Abr/2013           

     Ingredientes 150g de farinha 4 ovos 175g de açúcar raspa de 1 limão e sumo de 1/2    Bater muito bem as gemas com o açúcar.Juntar a raspa do limão e o sumo,a manteiga e a farinha peneirada.    Por último incorporar com suavidade, as claras batidas em castelo.    Levar a forno pré aquecido durante 50 minutos Storias da carmitaAbr/2013

         Ingredientes    para 4 pessoas   3 postas de bacalhau demolhado   1 broa de milho   2 cebolas médias   azeite q.b. Tira-se a pele ao bacalhau, as espinhas e desfaz-se em lascas Descasca-se as cebolas e cortam-se em rodelas finas, colocam-se num tabuleiro de ir ao forno e à mesa.Rega-se com azeita e leva-se ao forno para que a cebola amoleça.junta-se então o bacalhau e envolve-se com a cebola.Adiciona-se mais um pouco de  azeite e mantém-se cerca de 20 minutos no forno. Entretanto tritura-se a broa de milho. Abre-se o forno e espalha-se a broa sobre o bacalhau, ficando dois dedos de altura. Deixa-se tostar. Serve-se bem quente,enfeitada de azeito-nas. Acompanha-se, com uma boa salada de tomate alface e cenoura ralada.      Storias da Carmita/Abr/2013