Tortelloni(ricota, espinafres molho de tomate e mangericão
Tortelloni com ricota e espinafres 750g Alho picado 2 dentes Tomate seco picado 30g Vinho branco 0,5dl Azeite virgem qb Sal qb Mangericão freco 6 folhas C o zer os tortelline em água temperada de sal. Escorrer e envolver com um fio de azeite. Saltear o alho e o tomate seco em azeite. Molhar com vinho branco e deixar reduzir. Adicionar à massa. Perfumar com as folhas de manjericão.