Storiasdacarmita

Esparguete Bacon em cubos (1 embalagem) Cogumelos laminados (1 lata) Salsichas (1 lata de 8) 4 Ovos Natas (1 pacote) Queijo mozarella Coze-se o esparguete com água, sal e um pouco de azeite ( sem cozer de mais).Numa frigideira frita-se um pouco o bacon, só até ficar esbranquiçado, junta-se os cogumelos e as salsichas ás rodelas, envolve-se tudo bem e retira-se do lume.Escorre-se o esparguete, e adiciona-se a mistura do bacon, com os cogumelos e salsichas.Bate-se os ovos com as natas e mistura-se com o esparguete. Deixa-se cozer um pouco e quando se retira do lume junta-se o queijo mozarella.

alho: q.b. azeite: q.b. delícias do mar: q.b. esparguete: q.b. gambas: q.b. natas: q.b. piripiri: q.b. sal: q.b. Coza o esparguete com sal. Quando este estiver cozido escorra-o. Entretanto numa panela pique o alho e adicione um fio de azeite. Deixe alourar, adicione as gambas e deixe refogar durante cerca de 3 minutos. De seguida deite um preparado de natas com piri-piri e deixe ferver. Quando ferver adicione as delícias previamente desfiadas. Deixe apurar e deite este preparado na panela do esparguete, tape e abane para misturar tudo. Sirva de imediato.

1 cebola 4 dentes de alho 1dl de azeite 600g de miolo de búzios cozidos ½ pimento vermelho 2dl de vinho branco 8 dl de caldo de peixe 1 folha de louro sal qb 1 malagueta 350g de arroz 1 ramo de salsa Refogar a cebola os alhos picados no azeite. Juntar o miolo dos búzios, o pimento às tiras, o vinho, o caldo de peixe e o louro e tempere de sal qb e a malagueta, deixar ferver por 15 m. Depois acrescentar o arroz e cozinhar, lentamente num tacho tapado, por mais 12m. Em seguida envolver a salsa picada e servir

6 ovos 6 colheres(sopa) açúcar 6 colheres(sopa) de cacau 2 colheres(sopa) de manteiga 100g. coco ralado (pacote) 1 colher de fermento Cobertura 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite 1 colher(sopa) maizena 5 colheres de cacau         Bata a massa no liquidificador. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno (cerca de 20 minutos).  Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo até engrossar. Despeje sobre a massa, deixe esfriar e leve para gelar (de preferência de um dia para outro na geladeira, não no frigorífico).

1 maço de espinafre 2 copos americanos de leite desnatado 2 colheres(sopa) cheias de farinha trigo 2 claras noz moscada sal a gosto 1 colher(chá) margarina   Cozinhe e refogue o espinafre picado com 1 colher(cha) de margarina. Em outra panela derreta o restante da margarina e acrescente a farinha de trigo. Coloque o leite aos poucos, sem parar de maxer. Quando o creme estiver encorporado, adicione as  gemas, uma a uma, mexendo sempre. Ponha  o queijo ralado. Retire do fogo, acrescente o sal e a noz-moscada. Coloque o espinafre e misture bem, até que se incorpore a massa. Bata as claras em neve misture com os demais ingredientes. Leve ao forno na temperatura de 180 em forma untada.

8 tranches de pescada. 1 folha de louro. 1 dente de alho. Se quiser acompanhar os lombos com batata cozida, ponha agora um tacho ao lume com água e sal, descasque 8 batatas corte-as ao meio, para que cozam mais depressa. A parte, ponha também 4 ovos a cozer num tachinho com água. Agora vamos ao peixe: Coza as tranches de pescada em água a ferver com a folha de louro o dente de alho e sal durante apenas 10 minutos. Após este tempo escorra os lombos e reserve tapado. Quando as batatas estiverem cozidas escorra a água, descasque os ovos já cozidos e reserve. 1ovo inteiro 100ml azeite 100ml óleo 1 colher de sopa de, vinagre 1 Dente de, alho Sal.   Retira-se o ovo previamente do frigorifico, convém estar à temperatura ambiente. Junta-se então o ovo  com o azeite e o óleo num copo alto. Coloca-se a varinha mágica dentro do copo a tocar no fundo, e a tocar no fundo fica. Liga-se a varinha e a maionese começa-se a formar. Lentamente, vai-se levantando a varinha,

             4 postas de garoupa (150g)              massa de pimentão              manteiga              salsa              1 chávena de vinho branco              sal,pimenta q.b              alho em pó              arroz branco para acompanhar              feijão verde        Escamar, limpar e lavar o peixe. Barrar as postas com massa de pimentão. Derreter numa caçarola uma boa porção porção de manteiga e disponha o peixe por cima. Polvilhar com salsa picada e sobre cada posta pôr um pouco mais de manteiga. Temperar com sal e pimenta e o alho em pó. Regar´com o vinho e um pouco de água. Tapar a caçarola e cozinhar sobre lume brando durante 15m. Mudar o peixe para um prato se necessário, apurar o molho. Servir o peixe com arroz branco e feijão verde cozido.