Salada de frango com molho branco

Ingredientes:

• 2 tomates picados
• 500 gr de peito de frango cozido cortado em cubos
• 3 chávenas de chá de acelga ou beterraba branca fatiada
• 1 chávena de presunto cortado aos cubos
• 2 chávenas de chá de molho branco
• 1 chávena de chá de creme de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 chávena de chá de queijo cheddar picado
• 1 cebola ralada
• óleo q.b
• pimenta q.b
• sal q.b

Preparação:

• Comece esta receita por cortar os peitos de frango aos cubos.
• De seguida, tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
• Numa frigideira leve o óleo a aquecer juntamente com duas colheres de sopa de margarina.
• Junte o frango e deixe cozinhar até ficar douradinho.
• Depois, acrescente a cebola e deixe refogar durante mais ou menos 5 minutos. Mexa de vez em quando.
• Retire do lume e deixe arrefecer.
• Coloque o resto da manteiga na frigideira e acrescente o creme de leite com o queijo. Misture bem e deixe cozinhar até derreter o queijo.
• Retire do lume e deixe arrefecer.
• Disponha o resto dos ingredientes com o frango e o molho branco, regue com o creme de leite com queijo e está pronto a servir.