Tagliatelle com camarão e Mexilhão

Ingredientes:

• 12 unidades de miolo de camarão descascado médio
• 8 unidades de miolo de mexilhão grande
• 1 cebola pequena
• sumo de ½  limão
• 100 mililitros de vinho branco
• 2 tomates grandes  e bem maduros
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 6 folhas de manjericão
• 150 gr de tagliatelle ou de outra massa da sua preferência
• oregãos frescos ou secos
• noz moscada
• pimenta
• sal

Preparação:

• Comece por cortar a cebola, o alho e o tomate em pequenos cubinhos.
• Num tacho, faça um refogado com a cebola, o alho, o azeite e o louro.
• Enquanto os ingredientes vão refogando, coloque uma panela ao lume com água, sal e um fio de azeite para cozer a massa.
• Quando a água começar a ferver, adicione a massa e deixe cozer durante 8 a 10 minutos de modo a que fique al dente.
• Adicione, ao refogado, o tomate picado e as folhas de manjericão cortadas aos pedaços e deixe cozinhar durante 3 a 5 minutos.
• Depois deite o vinho e quando começar a levantar fervura, inclua os camarões, os mexilhões, o sumo de limão, uma pitada de noz moscada ralada na hora, pimenta preta a gosto e deixe ferver durante mais cerca de 2 minutos.
• Deite a massa no parto e sirva acompanhada do molho com os frutos do mar.
• Adicione também os oregãos, um fio de azeite e um pouco de queijo ralado a gosto.