Tarte de Amêndoa

Ingredientes para a massa:

• 150 gr de açúcar
• 150 gr de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 150 gr de farinha
• baunilha em pó

Ingredientes para o recheio:

• 1 colher de chá de manteiga
• 100 gr de açúcar
• 0,5 dl de caramelo liquido
• 200 gr de miolo de amêndoa laminado
• 1 dl de natas

Preparação:

• Comece esta receita, preparando a massa. Assim, bata a manteiga com o açúcar até que deixe de sentir o granulado.
• De seguida, acrescente os ovos, envolva a farinha peneirada com o fermento em pó e um pouco de baunilha.
• Entretanto, unte uma tarteira de fundo amovível com margarina e polvilhe com farinha. Coloque a massa na tarteira e leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 190ºC durante mais ou menos 25 minutos.
• Agora, prepare o recheio. Leve ao lume o açúcar com a manteiga e o caramelo. Acrescente as natas e o miolo de amêndoa e deixe ferver. Mexa sempre até conseguir atingir o ponto de estrada.
• Espalhe o recheio sobre a tarte e leve novamente ao forno a uma temperatura de 220ºC, durante mais ou menos 10 minutos.
• Assim que a amêndoa começar a ficar dourada, retire a tarte do forno. Está pronta a servir!