Semifrio de frutos frescos

Ingredientes:

• 200 gr de margarina
• 1 pacote de bolacha maria
• 6 figos frescos
• 1 cálice de macieira
• 1 lata de leite condensado
• 8 folhas de gelatina incolor
• raspa de 1 laranja
• 7 dl de natas
• 1 dl de leite
• 50 gr de açúcar

Preparação:

• Para iniciar esta receita, deve começar por triturar a bolacha maria e derreter as 20 gr de margarina.
• Depois, coloque num recipiente a bolacha maria triturada e a manteiga derretida. Misture bem formando uma pasta.
• Entretanto, numa forma de fundo amovível coloque a pasta obtida e calque bem de forma a formar uma bolacha consistente.
• Agora, lave os figos e corte alguns às fatias finas e disponha-os por cima da bolacha. Os restantes digos ficarão para a decoração.
• De seguida, num recipiente, coloque o leite condensado e junte a raspa da laranja e a macieira. Reserve.
• Agora, demolhe as gelatinas em água fria durante mais ou menos 3 minutos.
• Decorrido o tempo, escorra as folhas de gelatina e leve-as ao lume juntamente com o leite, mexa bem até que derretam completamente. Junte ao preparado do leite condensado.
• É altura de bater as natas bem frias com o açúcar, até ficarem bem firmes. Junte ao preparado e, depois de tudo bem envolvido, verta-o na forma e alise a superficie com a ajuda de uma espátula.
• Leve ao frigorifico até que solidifque e esteja bem frio.
• No momento de servir, desenforme e decore o semifrio com os restantes figos.