Semi-frio de bolacha com iogurte

 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha Maria
• ½  lata de leite condensado ou  1 lata das pequenas
• 4 iogurtes naturais açucarados
• 4 decilitros de natas
• 4 gemas
• 6 folhas de gelatina
• 6 colheres das de sopa de açúcar
• 6 colheres das de sopa de água
• Café açucarado para demolhar
• Óleo para untar

Preparação

• Em primeiro lugar, demolhe as folhas de gelatina em água.
• Depois, numa tigela à parte, deite os iogurtes e o leite condensado e mexa bem.
• Adicione depois as folhas de gelatina previamente derretidas, em fio, e vá mexendo sempre.
• Numa outra taça, bata as natas em chantilly e junte à mistura, envolvendo suavemente, com a ajuda de uma vareta da batedeira.
• Entretanto, unte uma forma de fundo amovível com um pouco de óleo e disponha camadas alternadas do creme anterior e de bolachas previamente demolhadas em café açucarado, sendo que a última camada deve ser de creme.
• Depois leve ao frigorífico até que fique bem solidificado.
• Entretanto, deite num tacho pequeno, as gemas, a água e o açúcar, mexa com umas varas e leve, de seguida, ao lume brando, mexendo sempre até engrossar.
• Retire do lume, coloque de imediato numa tigela e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.
• Desenforme o semi frio, regue o doce com o creme de ovos e sirva.
• Polvilhe, com um pouco de bolacha picada grosseiramente.