Carne guisada com esparguete

Ingredientes

• esparguete
• 800 gr de carne de vaca cortada aos cubos
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 folha de louro
• 2 tomates maduros (ou em lata)
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 cenoura média
• azeite
• 1 copo de vinho branco
• salsa
• pimenta branca q.b
• sal q.b
• piri piri q.b

Preparação

• Comece esta receita por colocar num tacho os alhos, a cebola picada e o azeite. Deixe refogar.
• De seguida  adicione a carne e tempere com o sal, a pimenta branca e deixe refogar mais um pouco.
• Coloque o tomate em pedaços, a cenoura que deverá estar cortada em rodelas, o louro e a salsa picada. Deixe ao lume mais uns minutos.
• Entretanto, deite no tacho o copo de vinho branco e, se fôr necessário, um pouco de água.
• Acrescente o caldo de carne e o piri piri e deixe cozinhar até que a carne fique macia.
• Quando a carne estiver cozida, coloque o esparguete e deixe cozer até que esteja ao seu gosto.