Bolo de leite

Ingredientes

• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de farinha trigo
• 6 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 ovos

Ingredientes para o recheio

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 gema

Preparação

• Comece a receita de Bolo de Leite batendo açúcar com a manteiga.
• De seguida, adicione as gemas, batendo bem.
• Alternadamente vá juntando a esta massa a farinha, o fermento, as claras em neve e finalmente o leite.
• Agora, deite esta massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leva-se ao forno a cozer.
• Quando o bolo estiver cozido desenforme e deixe arrefecer.
• Entretanto, prepare o creme para o recheio e, para isso, coloque todos os ingredientes num tacho e leve ao lume a ferver, mexendo sempre com a ajuda de uma colher de pau.
• Quando o creme engrossar, retire do lume. O creme está pronto quando tiver a aparência de doce de ovos.
• Corte o bolo na horizontal e recheie com o creme obtido.