Talharim com cogumelos
Ingredientes
Entretanto lavamos muito bem os cogumelos, removendo com o auxilio de uma faca as partes mais escuras. Cortamos os cogumelos em pedaços não muito pequenos e reservamos.
Picamos a cebola e os alhos, cortamos o pimento em cubinhos e refogamos tudo em azeite. Temperamos com sal e pimenta, adicionamos os cogumelos, misturamos tudo e deixamos cozinhar.
Envolvemos a massa com o preparado anterior e servimos polvilhado com salsa.
Bom apetite!
Receita calculada para 4 porções e com um tempo estimado de preparação de 20 minutos.
- 300 gramas de massa talharim
- 600 gramas de cogumelos míscaros
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- ½ pimento vermelho
- 50 ml de azeite
- 1 ramo de salsa picada
- Água, sal e pimenta q.b.
Preparação
Iniciamos esta receita por cozer a massa em água abundante, temperada com sal.Entretanto lavamos muito bem os cogumelos, removendo com o auxilio de uma faca as partes mais escuras. Cortamos os cogumelos em pedaços não muito pequenos e reservamos.
Picamos a cebola e os alhos, cortamos o pimento em cubinhos e refogamos tudo em azeite. Temperamos com sal e pimenta, adicionamos os cogumelos, misturamos tudo e deixamos cozinhar.
Envolvemos a massa com o preparado anterior e servimos polvilhado com salsa.
Bom apetite!
Receita calculada para 4 porções e com um tempo estimado de preparação de 20 minutos.
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