Pudim de Natal

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 4 ovos
• 2 maçãs sem casca cortadas em fatias finas
• 3 pãezinhos cortados em fatias finas
• canela para polvilhar
• açúcar para polvilhar
• 100 gr de passas
• 150 gr de ameixas pretas secas picadas
• 100 gr de nozes picadas
• manteiga

Preparação

• Numa taça coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha, e bata tudo muito bem.
• Entretanto, unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar.
• De seguida, disponha fatias de maçã no fundo da forma e polvilhe com canela e açúcar.
• Agora, demolhe as fatias de pão na mistura de leite condensado e disponha-as na forma sobre as fatias de maçã.
• Por cima das fatias de pão coloque parte das ameixas, das nozes e das passas. Repita toda esta operação até acabar as fatias de maçã.
• Finalmente, cubra tudo com a mistura do leite condensado e espalhe pedaços de manetiga.
• Leve o Pudim de Natal ao forno médio durante mais ou menos 40 minutos.
• Deve servir este pudim quente.