Farfalle com queijo

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Ingredientes

  • 250 g massa Napolitana Originale farfalle
  • 250 g alho-francês
  • 80 g noz
  • 150 g queijo da Ilha
  • 150 g queijo gorgonzola
  • 50 g queijo (para gratinar) mozzarella
  • 150 g cebola
  • 3 dentes de alho
  • 2 c. de sopa azeite
  • 200 ml creme culinário
  • 1 c. de sopa sal
  • 200 g salada premium
  • 50 g limão

Preparação

  • 1. Aqueça 1 colher de azeite numa frigideira antiaderente e refogue o alho e a cebola picados.
  • 2. Adicione o alho-francês cortado em juliana grossa e deixe saltear.
  • 3. Adicione o creme culinário e os queijos cortados em cubos pequenos.
  • 4. Assim que levantar fervura, adicione a massa e envolva tudo muito bem.
  • 5. Acompanhe com a mistura de alfaces, salpicada com o restante azeite e o sumo de limão.

     

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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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