segunda-feira, 17 de outubro de 2016

Pudim de nozes

Ingredientes 
  • 125 gr de açúcar
  • 4 ovos
  • 100 gr de miolo de pão
  • 200 gr de nozes moídas

Preparação

  • Comece por bater as gemas até ficarem espumosas e, de seguida, adicione-lhes o açúcar e continue a bater até obter um creme grosso.
  • Depois, acrescente as nozes aos poucos e o pão desfeito em migalhas.
  • Agora, adicione as claras batidas em neve firme com um pouco de sal.
  • Unte, com manteiga, uma forma com tampa e enche-a com a massa preparada. Leve a cozer em banho maria durante 1 hora.