Sopa de abóbora com presunto

Ingredientes

• Presunto q.b.
• 5 batatas
• 600 gramas de abóbora
• 2 cebolas pequenas
• 4 colheres de sopa de azeite
• Água
• Sal q.b

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Modo de Preparação

1. Leva-se uma panela ao lume com a água.
   
2. Quando a água levantar fervura adiciona-se o sal, as batatas, a cebola e a abóbora devidamente descascadas e cortadas aos cubos.
3. Depois de cozidos os legumes, reduzem-se a puré, levam-se novamente ao lume e acrescenta-se o azeite.
4. Finalmente, distribui-se a sopa pelas taças e em cima coloca-se o presunto.