Salmão no forno

Ingredientes para 2 pessoas:

- 2 postas de salmão

- 2 dentes de alho picados

- 1 dl de azeite

- 1 dl de caldo de peixe

- Limão q.b.

- Sal q.b.

- Pimenta q.b.

- Tomilho q.b.

Preparação:

Tempere o salmão com sal, alho picado, pimenta, tomilho e sumo de limão.  Vire as postas e tempere do outro lado da mesma forma.

Num tabuleiro de ir ao forno, coloque metade do azeite e espalhe bem.

Por cima, coloque as postas de salmão, regue com o restante azeite e junte o caldo de peixe.

Leve ao forno pré-aquecido nos 220º durante 30 minutos. Passado 30 minutos está pronto a tirar. 

Regue tudo com limão. Sirva com legumes cozidos e puré de batata..