Rabanadas de vinho

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  • 200 g de cacete ou pão de forma com dois dias
  • 5 dl de vinho verde tinto
  • 200 g de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 1 limão
  • 6 ovos
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela para polvilhar
Preparação
Tempo de Preparação: 5 min | Tempo de Cozimento: 20 min
  • Corte o pão em fatias.
  • Misture o vinho com o açúcar, o pau de canela ea casca do limão, e leve ao lume até ferver.
  • Molhe no vinho o pão cortado e depois passe pelos ovos batidos.
  • Frite em óleo.
  • Escorra as fatias e coloque-as num prato fundo.
  • Polvilhe com açúcar e canela.

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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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