segunda-feira, 4 de abril de 2016

Penne rigate



                                      400g Penne rigate
                                     2 dentes de alho
                                     150g cebola picada
                                     80g de molho bolonhesa
                                     300g de peito de frango em cubos
                                     200g de cogumelos em quartos
                                     0,5 de azeite
                                     alecrim fresco q.b
                                     sal qb

                Cozer a massa em agua abundante, a ferver temperada de sal. Escorrer a massa, ainda al dente, envolver num fio de azeite, para não ficar pegajoso.
                 À parte, aquecer o azeite, adicionar o alho, a cebola , o frango e os cogumelos. Deixar  cozinhar e juntar o molho bolonhesa. Manter ao lume e rectificar os  temperos. Adicionar a massa. Deixar ferver 2 minutos. Perfumar com alecrim e servir