Folhados de atum

- 250g de massa folhada de compra já cortada em 6 quadrados

- 1 ovo batido

- 1 colher de sopa de manteiga

- 1 cebola picada

- 3 colheres de sopa bem cheias de polpa de tomate

- 170g de atum em conserva de azeite bem escorrido (2 latas de 85g)

- 100 ml de natas para culinária

- 4 folhinhas de manjericão

- Pimenta q.b.

Num tacho leve ao lume a manteiga e a cebola. Deixe refogar até que a cebola fique vidrada.

Junte o atum e as folhas de manjericão cortadas em pedacinhos.

Tempere com pimenta e caso queira tempere com um pouco de sal, tendo em conta que o atum já está salgado.

Junte a polpa de tomate e as natas. Misture bem até que o atum fique bem desfeito.

Deixe cozinhar alguns minutos até que o molho fique apurado. Deixe arrefecer durante 10 minutos.

Divida o recheio por 6 e coloque no centro dos quadrados da massa folhada.

Acalque e feche a massa em formato de envelope.

Coloque os folhados num tabuleiro de ir ao forno sem retirar o papel de protecção da massa.

Com cuidado, pincele bem os folhados com o ovo batido.

Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe cozinhar durante 25 minutos.

Quando os folhados estiverem loirinhos, retire-os e sirva.

Se quiser, sirva os folhados com uma salada.