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1 chávena de chá de óleo
4 ovos grandes
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
3 chávenas de chá de cenoura ralada
1 chávena de chá de nozes picadas
1 colher (chá) de canela
1 colher (sobremesa) rasa de fermento
1 pitada de noz moscada


Misturar os ingredientes no liquidificador, deixando por último a cenoura e a farinha.
Colocar numa forma untada e levar ao forno pré-aquecido.



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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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