quinta-feira, 9 de julho de 2015

Vitela no tacho



                2kg do acém de vitela
                1kg de peito de vitela 
                8 dentes de alho picados
                500g de cebola aos cubos
                400g de tomate sem pele aos cubos
                4 cenouras aos cubos
                2 dl de vinho do Porto
                1/2l de vinho branco
                3dl de azeite
                1 molho de salsa
                 sal louro qb


                  Num tacho Colocar os alhos, a cebola,o tomate, as cenouras, o vinho do porto o vinho branco, o azeite, e a salsa. Depois de cortar o acém em 3 partes, e o peito em 2 partes, colocar tudo dento do tacho, misturar os ingredientes, conforme vai estufando, vai-se virando a carne.
                  Depois de tudo cozinhado, leva-se ao forno a alourar.
                  Serve-se com batatas fritas e arroz branco, ou com puré de batata.