sábado, 2 de maio de 2015

Rolo de carne folhado

2oog de massa folhada cong 1 cebola. 2 dentes de alho 3 c.(sopa) de manteiga 4oog de carne picada 1 ramo de salsa sal qb 15og de fatias sw salame 1 ovo para pincelar tomate e folhas de alface para decorar Descongelar a massa à temperatura ambiente e depois,tender de modo a ficar um rectângulo com 30 por 20 cm, reservar. Refogar a cebola e os alhos picados na manteiga. Envolver a carne e a salsa picada e temperar com sal, mexer e retirar do lume. Distribuir as fatias de salame sobre a massa. Por cima, colocar o preparado da carne Pincelar , em volta com o ovo, bem batido, e enrolar. Transferir o rolo para uma forma do tipo bolo Inglês, e pincelar com o restante ovo. Levar ao forno a 190º, durante cerca de 30m. Servir o rolo cortado em fatias e decorado com o tomate em gomos e folhas de alface.