Delicia de três sabores

Delícia de três sabores

Bolo:

150g de tablete de chocolate

80g de manteiga

3 ovos

80 g de açúcar

1c.(sopa ) de farinha

manteiga e farinha qb.

Cremes:

6 folhas de gelatina incolor

400g de natas

2 dl de leite condensado

1 cálice de xarope de groselha

Untar uma forma redonda com manteiga e polvilhar com farinha. Ligar o forno a 180º. Derreter o chocolate com a manteiga. Bater as gemas com metade do açúcar e juntar o chocolate. Bater as claras e juntar o restante açúcar. Envolver o preparado anterior, alternando com a farinha. Verter a massa na forma e cozer no forno, por 25 minutos.

Preparar os cremes: demolhar as folhas de gelatina, bater as natas e reservar. Levar o leite condensado ao lume sem deixar ferver. Derreter as folhas de gelatina em banho-maria e juntar ao leite condensado. Envolver o preparado de leite condensado nas natas. Retirar metade do preparado e juntar o xarope de groselha, misturar bem.

Retirar o bolo do forno, deixar arrefecer e desenformar. Colocar o bolo numa forma de aro alta, sobre o bolo verter o preparado branco e levar ao congelador, para solidificar. Dispor depois o preparado rosa e levar novamente ao congelador, retirar o aro cuidadosamente e decorar com raspa de chocolate, e morangos.