Bacalhau cru desfiado

            Ingredientes

1 posta de bacalhau cru
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinho branco
2 dentes de alho
1 cebola

          Prepare o bacalhau, tirando a pele e as espinhas, em seguida, corte-o às tiras finas.
          Ponha o bacalhau num recipiente com água fria.
          Lave-o muito bem, espremendo várias vezes. Renove e água umas quantas vezes.
          Coloque o bacalhau numa saladeira, regue com as colheres de azeite e o vinho branco, junte a cebola e os alhos bem picados.
          Sirva como entrada.


    Carmita/Maio/2013