Espetadas de salsichas com ananás

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  Ingredientes

8 salsichas de Estrasburgo cortadas em 4 pedaços cada uma
32 pedaços de ananás fresco ou de conserva
2 c. chá fécula de milho
1 dl sumo de ananás

             Enfie num palito um pedaço de salsicha e um pedaço de ananás.
             Misture a fécula de milho e o sumo de ananás numa caçarola. Aqueça e deixe engrossar em lume brando.
             Coloque as espetadas num prato e cubra com o molho, mantenha quente, e sirva



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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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