Peito de perú agridoce

- 600 gr de peito de peru sem osso Sadia picado(s)
- 1/2 unidade(s) de pimentão vermelho
- 1/2 unidade(s) de pimentão amarelo
- 200 gr de ervilha-torta
- 1/2 xícara(s) (chá) de champignon em conserva picado(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de amendoim sem casca(s)
- 3 colher(es) (sopa) de manteiga
- 2 colher(es) (sopa) de açúcar União
- 1 colher(es) (sopa) de mel
- 2 colher(es) (sopa) de shoyu
- q.b. baste de gengibre em pó
- q.b. baste de sal
- q.b. de pimenta-do-reino branca


1º. Derreta a manteiga.
2º. Junte o açúcar e caramelize-o.
3º. Acrescente e refogue o peru (temperado à gosto), o pimentão, os cogumelos e a ervilha torta.
4º. Abafe e deixe por 5 minutos.
5º. Adicione o mel, o amendoim, o molho de soja e o gengibre.
6º. Se desejar, coloque um pouco de água. Deixe ferver e sirva.