Musse chocolate e menta

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  • 1 Tablete de chocolate com 50% de cacau no mínimo.
  • 5 Ovos.
  • 1 Lata de leite condensado.
  • 1 Colher de café, ou outro.
  • 4 Cs de licor de menta (caso não tenha, use a raspa de 1 limão ou laranja)
Retire dois quadradinhos de chocolate e reserve. O restante, ponha num prato, juntamente com o café e leve ao microondas 1 minuto para que derreta. Bata as claras em castelo e reserve. Junte as gemas com o leite condensado e bata até ficar homogéneo. Regue com o licor. Depois do chocolate arrefecer misture-o no preparado. No fim envolva suavemente as claras e termine picando os dois quadrados de chocolate que vai polvilhar por cima da mousse. Sirva bem fresquinha.

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