Fofos de laranja

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  1. Laranja – 1 Média
  2. Manteiga – 50gr
  3. Açúcar – 200gr
  4. Ovos – 3
  5. Baunilha – 10ml (+/- 1 colher de chá)
  6. Leite – 250ml
  7. Farinha – 50gr
  8. Açúcar – Em pó para polvilhar
  1. Tira a raspa da laranja e espreme o sumo.
  2. Agora vais bater o açúcar com a manteiga e a raspa da laranja, até obteres um creme suave.
  3. Separa as gemas das claras, agora junta as gemas, o sumo da laranja, seguido da essência de baunilha, o leite e a farinha polvilhada, bate até ficar homogénea e bem liquida.
  4. Agora á parte bate as claras em castelo e depois envolve esta na massa, delicadamente, nada de bater.
  5. Pré-aquece o forno a 180ºC
  6. Unta uma forma de queques com manteiga e polvilha com farinha (ou usa papel vegetal, ou usa uma forma de silicone).
  7. Deita a massa e leva ao forno para cozer, deve demorar uns 25 a 35 minutos, espeta com um palito no centro para ver se estão no ponto.
  8. Depois de arrefecidos polvilha com açúcar em pó e decora com gomos de laranja



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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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