Bifes com ervas aromáticas

1dl de óleo

2,5dl de vinagre de cidra

2 dentes de alho picadinho

150 de cebola picadinha

1/2c. de chá pimenta Caíena

1/4c. de chá de sal

1/2c. de chá de mangerona

1/2c. de chá de alecrim

6 bifes de 225g cada

  

Aquece-se o óleo, o vinagre, o açúcar, os alhos, a cebola e os temperos. Deixa-se ferver 2 min.. retira-se do lume e põe-se de lado até arrefecer.

Coloca-se os bifes num prato de sopa e rega-se com a marinada.

Põe-se no frigorífico 5 horas ou mais. Retira-se os bifes e leva-se ao

Ao forno, no grill.